唐揚げ 専門店「中津からあげ 渓」
唐揚げの専門店は、コロナ禍になってから街でたくさん見かけるようになりました。
唐揚げは、自分で作って揚げたてを食べるのも美味しいですが、唐揚げの専門店の唐揚げも美味しいですね。
フランチャイズの唐揚げ専門店から個人店の唐揚げ専門店まで、いつくかの店で購入してみましたが、その中でも私が今お気に入りの唐揚げ専門店をご紹介させて下さい。
お店の名前は、「中津からあげ 渓」です。
国産若鶏の唐揚げ
商品と一緒に入っていたパンフレットの表面に、「３つのこだわり」が載っていました。
・国産若鶏使用
・林檎を贅沢に使用
・先代から続くレシピ
「中津からあげ 渓」のパンフレットより
初めて買いに行った時は、従業員の方が店内で鶏肉の仕込みをしていました。
店内で仕込んだ鶏肉を新鮮なうちに揚げてくれるなんて、美味しいわけです。
国産若鶏の唐揚げ
骨なしもも肉の唐揚げは、醤油ベースの秘伝のタレに漬け込んでいるので、冷めていても柔らかくてジューシーでした。
衣が薄いのに、周りはパリッとしていて中はしっとり、味は濃すぎず絶妙な美味しさです。
値段は、100gあたり340円(税込)です。
骨なしむね肉の唐揚げは、箸で持ち上げると固いような感じがするのですが、いざ食べてみると柔らかくて驚きました。
むね肉の唐揚げも衣が薄いので、とてもヘルシーな唐揚げです。
値段は、100gあたり270円(税込)です。
揚げ立ての唐揚げ
電話で注文すると、指定した時間に揚げ立ての唐揚げを買うことができます。
直営店舗は、都内の戸越銀座店・尾山台店・本郷三丁目店・神奈川の菊名店、の４店舗があり、FC店舗で福井武生店・稲田堤店の２店舗（「中津からあげ 渓」公式HPはこちら）があります。
この「中津からあげ 渓」の唐揚げだけは、家族から「この唐揚げって、どこで買ったの？」「美味しいね」と言われます。
毎日食べたいくらいにとても美味しいので、ぜひ食べてみて下さい。
